こんにちわ
新元号が発表され、新年度が始まりました。コジーの中庭も梅が咲き、いよいよ春本番といった感じです
しかし、まだまだ寒い日
もあるので、皆さん体調にはお気をつけください
もあるので、皆さん体調にはお気をつけください
桜はまだでしたが、梅はもう咲いてます
さて、去る春分の日
コジーではお料理クラブを行いました
今回のお料理は……「
寿司ケーキ」です（
）
寿司ケーキ」です（）
即興で看板も作ってみました
お米研ぎや下準備などを利用者さんに手伝って頂きながら、みんなで作りました。
慣れない薄焼き卵作りに悪戦苦闘中
お米研ぎや材料切りは利用者さんにお手伝いお願いしました
さすが熟練の手際です
ご飯が炊け、寿司酢と混ぜるとフロアいっぱいに酢飯の香りが……
そして完成したものがこちらになります
マグロとアボカドをこれでもかと詰め込んだこのボリューム
ケーキの型で形を整えました。
切る時に少し崩れてしまいましたが……味は抜群
利用者さんにも好評で、皆さんペロリと召し上がられていました
暖かくなると生モノを出すことが難しくなってしまいますが、また機会を見つけて作ってみたいです
それではまた次回
